近日，云浮市人民政府正式公布了云浮市第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，共6個(gè)代表性項(xiàng)目入選，主要涵蓋傳統(tǒng)技藝和民俗兩大類(lèi)。
其中傳統(tǒng)技藝類(lèi)項(xiàng)目3個(gè)，分別是：云城區(qū)《南乳花生制作技藝》《豉油膏制作技藝》、羅定市《泗綸蒸籠制作技藝》。這3個(gè)傳統(tǒng)技藝項(xiàng)目都是云浮人民記憶中地地道道的的“老字號(hào)”項(xiàng)目，也是當(dāng)?shù)厝罕娨环N謀生的行業(yè)，是地域特征十分明顯的地方文化產(chǎn)物。
民俗類(lèi)項(xiàng)目3個(gè)，分別是云城區(qū)《鐵場(chǎng)龍母廟廟會(huì)》、羅定市《云羅廟廟會(huì)》、郁南縣《福寧廟炮會(huì)》。這3個(gè)民俗項(xiàng)目，則令人們感受到了云浮市民間民俗文化的特點(diǎn)和魅力。
據(jù)悉，為體現(xiàn)這次第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目評(píng)審的公平、公正和權(quán)威性，市文廣旅體局專(zhuān)門(mén)邀請(qǐng)了多名省非遺專(zhuān)家前來(lái)參與評(píng)審，并嚴(yán)格按照國(guó)家和省、市非遺相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行了公示。
據(jù)介紹，云浮市自2007年以來(lái)，市政府已先后批準(zhǔn)公布六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄共50個(gè)，類(lèi)別涉及傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)音樂(lè)、傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)舞蹈、民間文學(xué)、民俗、曲藝、傳統(tǒng)體育、游藝與雜技等八大類(lèi)。目前，云浮市有國(guó)家級(jí)非非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目1個(gè)，省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目21個(gè)。
No.1
南乳花生制作技藝（傳統(tǒng)技藝）
南乳花生是云浮地區(qū)名優(yōu)特產(chǎn)，是以花生為原料加工而成。是“云浮十大名優(yōu)旅游土特產(chǎn)”和“云浮市農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品”。其制作技藝歷史悠久，據(jù)《云浮市志》、《云浮市旅游志》、《云浮市農(nóng)業(yè)志》等志書(shū)記載，云浮南乳花生始創(chuàng)于清同治九年（1870年），至今已有近150年歷史。
云浮南乳花生能風(fēng)行省內(nèi)外，主要是原料和產(chǎn)品的風(fēng)味有獨(dú)到之處。其制作秘訣，在于配合了當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)河砂和花生，而且配制、炒制和配料都有一套獨(dú)特的工藝。產(chǎn)品不添加任何添加劑或色素，以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而深受民眾喜愛(ài)。
云浮南乳花生制作技藝一直是當(dāng)?shù)厝嗣褚环N謀生的行業(yè)，是地域特征十分明顯的地方文化產(chǎn)物。具有一定的歷史價(jià)值、人文價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
No.2
豉油膏制作技藝（傳統(tǒng)技藝）
云浮豉油膏馳名省港澳，是云浮人民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)生活的智慧結(jié)晶。選用純正本地黃豆作原料，采用傳統(tǒng)工藝，經(jīng)特殊方法發(fā)酵，經(jīng)高溫煮制而成。據(jù)《云浮市志》、《云浮市農(nóng)業(yè)志》、《云浮縣志》等有關(guān)志書(shū)記載，云浮豉油膏制作“已有100多年的歷史”。
豉油膏不但是云浮人記憶中地地道道的的“老字號(hào)”，同時(shí)豉油膏制作技藝也是當(dāng)?shù)厝嗣褚环N謀生的行業(yè)，又屬于傳統(tǒng)的手工技藝，是地域特征十分明顯的地方文化產(chǎn)物。具有一定的歷史價(jià)值、人文價(jià)值和文化價(jià)值。
No.3
泗綸蒸籠編織技藝（傳統(tǒng)技藝）
泗綸蒸籠源于羅定市泗綸鎮(zhèn)，泗綸鎮(zhèn)盛產(chǎn)羅竹。從清朝嘉慶年間起，泗綸鎮(zhèn)一帶村民就以編織蒸籠為生。用羅竹織制的蒸籠蒸食物，不但可保留食物的原汁原味，還可使食物留下特有的竹的清香。后來(lái)，隨著蒸籠制作工藝的不斷改進(jìn)，市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大，制作蒸籠的農(nóng)戶逐步增多?，F(xiàn)在不但民間廣泛使用，也成了城鎮(zhèn)酒家飯店必備炊具。不少國(guó)家和地區(qū)的客戶不但把它視為最佳的低碳環(huán)保炊具之一，而且還把它作為一種時(shí)尚的家居飾物和饋贈(zèng)珍品。泗綸蒸籠被中國(guó)質(zhì)量領(lǐng)先企業(yè)專(zhuān)家評(píng)委會(huì)、世界名牌工商協(xié)會(huì)認(rèn)定為“消費(fèi)者最信賴質(zhì)量放心品牌”和授予“世界名牌產(chǎn)品”稱號(hào)。2011年，被列入國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
蒸籠編織是當(dāng)?shù)厝嗣褚环N謀生的行業(yè)，又屬傳統(tǒng)的手工技藝，是地域特征十分明顯的地方文化產(chǎn)物，具有一定的歷史價(jià)值、人文價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
No.4
鐵場(chǎng)龍母廟廟會(huì)（民俗）
鐵場(chǎng)龍母廟位于云城區(qū)南盛鎮(zhèn)。龍母廟會(huì)源自于當(dāng)?shù)叵让駥?duì)遠(yuǎn)古水族女神龍母的崇拜。
廟會(huì)活動(dòng)時(shí)間主要集中在每年農(nóng)歷五月初八的龍母誕。鐵場(chǎng)龍母廟會(huì)是以民間信仰為主要內(nèi)容的民間群眾性活動(dòng)和民間文化活動(dòng)，在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展中，龍母廟會(huì)活動(dòng)形成了舞龍、舞獅助興和演戲娛神、搶花炮等民俗活動(dòng)，以及摸龍床、飲圣水、吃金豬、蓋龍母金印、吃粽子等飲食習(xí)俗。通過(guò)豐富多彩、形式多樣的活動(dòng)，表達(dá)了對(duì)龍母的崇拜和信仰。是重要?dú)v史物證和研究龍母文化的鮮活載體，因此具有歷史價(jià)值、社會(huì)文化學(xué)價(jià)值和現(xiàn)實(shí)價(jià)值。
No.5
云羅廟廟會(huì)（民俗）
云羅廟廟會(huì)位于羅定市船步鎮(zhèn)，源自于民間社祭活動(dòng)，到明朝萬(wàn)歷年間發(fā)展為廟會(huì)。
云羅廟廟會(huì)主要集中在每年農(nóng)歷二月十三的洪圣誕。廟會(huì)的主要內(nèi)容包括有：祭禮儀式、打醮、洪圣大王出游、各村各社擺“食貢”、舞龍、做大戲、武術(shù)、民間歌舞、八音鑼鼓等表演，廟會(huì)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)四五天。廟會(huì)期間家家戶戶宰豬殺雞，外地親友也紛紛前來(lái)觀光，比春節(jié)還要熱鬧，參與和觀光群眾多達(dá)數(shù)萬(wàn)人以上。
云羅廟廟會(huì)是以民間信仰為主要內(nèi)容的民間群眾性文化活動(dòng)。通過(guò)祈禱、巡游、燒炮、文娛助興等形式，表達(dá)了以平民百姓為主體的社會(huì)各階層祈福禳災(zāi)、祈求平安吉祥、五谷豐收的心愿，寄托了對(duì)美好生活的向往。是研究羅定乃至南江文化的鮮活載體，因而具有一定的歷史價(jià)值和文化價(jià)值。
No.6
福寧廟炮會(huì)（民俗）
福寧廟炮會(huì)位于郁南縣東壩鎮(zhèn)。源于明代，距今已有400多年歷史。炮會(huì)活動(dòng)時(shí)間主要集中在每年的農(nóng)歷正月十五日，活動(dòng)內(nèi)容主要有祈福、食百家飯、迎炮接炮、巡游、舞麒麟、跳禾樓舞、舞龍舞獅、文藝表演、唱山歌、標(biāo)炮、燒炮等等。福寧廟炮會(huì)源自于當(dāng)?shù)叵让駥?duì)關(guān)公的崇拜發(fā)展到對(duì)游炮、搶炮等娛神娛人信仰，經(jīng)歷了一個(gè)相對(duì)較長(zhǎng)的歷史融合過(guò)程。是民間群眾性文化活動(dòng)，是當(dāng)?shù)孛耖g民俗文化的集中表現(xiàn)。以福寧廟炮會(huì)為載體的炮會(huì)文化蘊(yùn)含著豐富的歷史和文化信息，是研究當(dāng)?shù)孛袼孜幕孽r活載體，因而具有一定的歷史價(jià)值和社會(huì)文化價(jià)值。