立夏是二十四個節(jié)氣中的第七個節(jié)日，也是送走春天、迎來夏天的節(jié)日。立夏之“立”就是立即、開始之意。此時在北方的夜空下觀察，北斗星的斗柄開始偏指東南一隅，因此古人說“斗指東南，唯為立夏”。在立夏這個節(jié)令，有著以下眾多習(xí)俗。
一、立夏稱人
立夏這天要稱體重，怎么稱？一般來說，就是在屋梁或大樹上掛一桿大秤，雙手拉住秤鉤，兩足懸空；小孩坐在籮筐內(nèi)或四腳朝天的凳子上，籮筐或凳子吊在秤鉤上。司秤人一面打秤花，一面講著吉利話。稱老人時要說：“秤花八十七，活到九十一?！?；稱姑娘時要說：“一百零五斤，員外人家找上門。勿肯勿肯偏勿肯，狀元公子有緣分?！保环Q小孩時要說：“秤花一打二十三，小官人長大會出山。七品縣官勿犯難，三公九卿也好攀?！狈Q人時如果體重增加了，叫發(fā)福；體重減了，叫消肉。據(jù)說立夏之日稱了體重后，就不怕夏季炎熱，不會消瘦。人們希望通過稱人這個舉動，添福增壽。
二、立夏防疰夏
疰夏即人們所說的“苦夏”?！兜劬q時紀(jì)勝》上說：“立夏取平日曝晾之米粉春芽，并用粉面煎作各式果壘，往來饋送”。這種用以預(yù)防疰夏的節(jié)令食品，在清明節(jié)時就要著手準(zhǔn)備。用清明嫩柳穿上蒸熟的面點，陰干后留著立夏時用油煎給孩子們吃，“謂之不餞夏”。江南立夏這天也有類似風(fēng)俗。蘇州人立夏時要吃烏米飯或烏米糕。杭州人立夏時則吃“三燒”（燒餅、燒雞、燒酒）或“九時新”，即櫻桃、梅子，蠶豆、筍豆、鰣魚、玫瑰花、萵苣、莧菜和烏米飯。反映了人們在春夏之交的時候積極開展節(jié)令防病活動的愿望和措施。
三、立夏忌坐門檻
立夏日還有忌坐門檻之說。在安徽，道光十年《太湖縣志》中記載：“立夏日，取筍莧為羹，相戒毋坐門坎，毋晝寢，謂愁夏多倦病也?！闭f是這天坐門檻，夏天里會疲倦多病。30年代《寧國縣志》中記載：“立夏。以秤秤人體輕重，免除疾病，所謂不怯夏也。俗傳立夏坐門坎，則一年精神不振?！绷⑾娜?，孩童忌坐石階，如坐了則要坐七根，始可百病消散。忌坐地栿(門檻)，謂這天坐地栿將招來夏天腳骨酸痛，如坐了一道就須再坐上六道地栿合成七數(shù)，方可解魘。
四、立夏厭祟避蛇
立夏日云南民俗關(guān)注的是厭祟避蛇。清干隆元年《云南通志》載，四月立夏之日，“插皂莢枝、紅花于戶，以厭祟；圍灰墻腳以避蛇”。值四月而言避蛇，與十二生肖已屬蛇有關(guān)聯(lián)，地支紀(jì)月，三月為辰，四月為已。立夏厭祟，門上插皂莢樹枝和紅花，含有黑(水)、紅(火)既濟(jì)之義。按照古代五行說，黑為水，紅為火。這是希望通過兩者相互制約，達(dá)到一種平衡。同時，古人不僅日常用皂莢去污，還以皂莢入藥，認(rèn)為它具有殺蟲功能。將它當(dāng)做厭祟之物，也著眼于除穢驅(qū)邪。
五、立夏斗蛋
立夏節(jié)時，大人用絲線編成蛋套，裝入煮熟的雞蛋鴨蛋，掛在小孩子脖子上。疰夏繩即長命縷，用五色絲線系于小孩手腕等處為其消災(zāi)祈福，消暑祛病，以防注夏。立夏中午，家家戶戶煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮，不能破損)，用冷水浸上數(shù)分鐘之后再套上早已編織好的絲網(wǎng)袋，掛于孩子頸上。孩子們便三五成群，進(jìn)行斗蛋游戲。具體玩法是：蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾；斗蛋時蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾，破者認(rèn)輸。
六、立夏穿耳
立夏是女孩穿耳洞的良辰吉日，過去母親擇此日為女孩子穿耳朵，穿時要哄孩子吃茶葉蛋，母親一般不事先說明，當(dāng)孩子張口咬蛋時一針穿過，以免孩子疼痛。據(jù)說這一天穿通的耳朵眼不容易長回去。
七、立夏吃蛋
“立夏吃蛋”的習(xí)俗由來已久。古人認(rèn)為，雞蛋圓圓溜溜，象征生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經(jīng)受“疰夏”的考驗。立夏日一般在農(nóng)歷的四月，“四月雞蛋賤如菜”，人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。后來人們又改進(jìn)煮燒方法，在“七家茶”中添入茴香、肉鹵、桂皮、姜末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節(jié)候食品，而成為我國傳統(tǒng)小吃之一。
八、立夏喝粥
在立夏日，福建周寧縣一些鄉(xiāng)村吃“立夏糊”，分兩類，一是米糊，一是地瓜粉糊。大鍋熬糊湯，湯中內(nèi)容極其豐富，有肉、小筍、野菜、雞鴨下水、豆腐等，鄰里互邀喝糊湯。這與浙東農(nóng)村立夏吃“七家粥”風(fēng)俗類似。七家粥是匯集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及紅糖，煮成一大鍋粥，大家來分食。閩南則家家戶戶將紅糟摻入面條中煮熟供全家食用。因紅糟色紅，為吉祥之色，又有發(fā)酵作用，以寓發(fā)達(dá)發(fā)財之意。而紅糟也幫助消化，有益健康。此俗演化到后來，紅糟被海蝦代替，謂之“吃蝦面”（“夏”與“蝦”閩南語同音），海蝦煮熟后變紅，以此祈夏季發(fā)財、吉祥。
九、立夏“嘗新”
立夏已是“槐柳蔭初密，簾櫳暑尚微”的時節(jié)，總會有各種各樣的新鮮吃食。就是這個時節(jié)，小伙伴們會在河堤、沙灘里尋找一種青草，抽出芯后剝開，內(nèi)有一束白白軟軟如棉花的東西，細(xì)細(xì)嚼來，青澀中有一絲甘甜；在這個節(jié)日里，田里豌豆新熟。摘下一捧用清水煮之，不加任何調(diào)料也一樣清鮮腴嫩；也是在這個時節(jié)，小麥灌漿已滿，將熟未熟。割上幾捆，搓下麥粒后煮熟，倒入石磨制成細(xì)長翠綠的“碾轉(zhuǎn)”，拌以香油、蒜汁、萵苣絲，吃來令人齒頰留香；在這個時節(jié)，槐花盛放，可賞可食；櫻桃紅透，正堪采摘；就是這個時節(jié)，新鮮的果蔬紛紛登場，“嘗新”，因此成為立夏的傳統(tǒng)風(fēng)俗。
十、立夏“燒野飯”
立夏野米飯其實它應(yīng)該叫野炊。據(jù)清代浙江《武康縣志》記載：立夏日，“兒童做野灶，競以蠶豆、筍和米飲之，曰‘燒野飯’”。在當(dāng)?shù)赜小傲⑾娘垼凰阃怠敝f。在這一天，討米，偷蠶豆，踢筍……無論是哪一個環(huán)節(jié)都充滿了樂趣，也給天真的童年留下了深刻的記憶。
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