俗語有云：“十五的月亮十六圓”。雖然中秋之夜剛過，一輪滿月仍寄托人們心中的思鄉(xiāng)之情，團圓之愿。
自古以來，各地的中秋節(jié)都帶著一些地域特色，而老北京的中秋節(jié)也有著特別的京味傳統(tǒng)和習俗。
秋天，北京無論是路邊小販還是水果店中，各色水果琳瑯滿目。葫蘆形的大棗，脆甜的小白梨，火紅的石榴，還有最具代表性的柿子。圖中這位農民老大爺，用扁擔挑著兩筐剛摘下的柿子，從北京郊區(qū)一路走到城里，把生意做到了天安門前。
北京的中秋，又俗稱為“八月節(jié)”或者“果子節(jié)”。農歷八月是收獲的季節(jié)，中秋節(jié)前的三五日，前門外和德勝門內的果子市便開了。根據《京都風俗志》所載，從八月十三一直到八月十五，桃、梨、棗、葡萄等等時令水果在果子市都買得到，果商的吆喝聲此起彼伏，不絕于耳。
東四牌樓的“東文美齋”餑餑鋪。
中秋月餅是舊時每個老北京“餑餑鋪”的應時糕點，各個店鋪都會提前數日準備。
很多著名“餑餑鋪”都會在自制的月餅上蓋上自家品牌特有的標志。
作為中秋節(jié)最具有代表性的節(jié)令食品，中秋月餅是舊時每個老北京“餑餑鋪”的應時糕點。每年農歷八月份起，“餑餑鋪”就開始出售月餅，其中以前門的正明齋、東四牌樓芙蓉齋、東四北段芳齋、西單牌樓北的毓美齋、地安門外桂英齋的月餅最為有名。舊時京味月餅最常見的是“自來紅”“自來白”和“團圓餅”。到后來，京味月餅的品類有所增加，多了提漿月餅、翻毛月餅、酥皮月餅等等。
琳瑯滿目的兔兒爺攤子。
過去中秋節(jié)，誰家不供兔兒爺？
曾經風靡京城的“兔兒爺”。
比一比跟現在的一樣嗎？
民國時期，北京廠甸的“兔兒爺”攤。
按照老北京中秋習俗，八月十三到十五，中秋要放三天假。在這幾天，京城的“泥兔攤”是最忙碌的時候?！澳嗤脭偂本褪琴u“兔兒爺”的，“兔兒爺”是一種人身兔面的泥玩具，它的起源很難考證，明代就已風靡京城，清代“兔兒爺”最為流行。那時，在中秋節(jié)前半個月，東安市場、前門牌樓、西四……到處可見販賣“兔兒爺”的攤子，攤上架設數層樓梯式的木架子，每一層都放滿了各種彩繪式樣的“兔兒爺”，被老北京們稱為“兔兒爺山”。中秋之夜，老北京的每家每戶都會擺上個“兔兒爺”，或賞玩或跪拜。至今，在一些節(jié)日廟會上還能見到“兔兒爺”的身影，它已經成為京韻文化的元素之一。
中秋之夜，舊京民俗是家中女眷“拜月”祈福。
老北京每戶家庭都要在中秋節(jié)設壇拜月，供“月光馬兒”，供桌上須擺上在果子市買到的新鮮水果。
據《燕京歲時記》記載：“月光馬者，以紙為之，上繪太陰星君，如菩薩像，下繪月宮及搗藥之兔。人立而執(zhí)杵，藻彩精致，金碧輝煌，市肆間多賣之者。長者七八尺，短者二三尺，頂有二旗，作紅綠，笆或黃色，向月而供之。焚香行禮，祭畢與千張、元寶等一并焚之?！眻D為中秋節(jié)一個普通北京人家正在祭月，五貢后掛著的就是“月光馬兒”。
京味中秋的重頭大戲，便是八月十五夜晚的“拜月”。老北京每戶家庭都要在中秋節(jié)設壇拜月，供“月光馬兒”，也就是印有“太陰星君”及“玉兔搗藥”的紙像。富察敦崇的《燕京歲時記》記載：“月光馬者，以紙為之，上繪太陰星君，如菩薩像，下繪月宮及搗藥之兔?！惫┡_必須設在庭院，所供奉的水果也必須是圓形的，西瓜切半，雕成蓮花瓣形，取花好月圓之意，蘋果、沙果、石榴、柚子等等，擺在供案兩旁，表示圓滿和豐收。梨因為與“離”同音，不能上供桌。供品中當然少不了月餅，尤其是“自來紅”。此外，花筒里還要插上毛豆枝和紫紅的雞冠花，毛豆是獻給玉兔的，雞冠花則是象征月宮里的索練樹。
民間說：“男不拜月，女不祭灶”，所以供月儀式開始時，家里的男人都不叩拜，而女眷們則由女性長輩帶領，按照輩分，依次叩首行禮。
除了“拜月”，老北京也很盛行“玩月”，一種叫“文玩”，就是賞月，寫詩作畫猜燈謎；一種叫“武玩”，到湖邊，看月光投映在水中的樣子。住在四合院的人家，院子里多有圓形大缸，人們把缸盛滿水，看月亮在缸里的倒影。有時候，調皮的孩子會往缸里扔石子，看圓月的倒影在水缸里波瀾四起。孩子們還喜歡在胡同里追著月亮跑，叫做“追月”。
如今，很多京味的中秋習俗在城里已幾乎絕跡，舊時的“拜月”場景幾乎只有在博物館才能看到了，但人們盼中秋的那份心情與過去并無二致。中秋之夜，回家陪父母家人敘一敘家常，賞一賞圓月，品幾塊月餅，只為成全一家人的團圓之愿。
來源 北京日報·舊京圖說
圖 北平心、陶然野佬、哈佛燕京圖書館
文 米艾尼
編輯 黃加佳
流程編輯 吳越