俗話說：“老人不講古，后生會失譜”，如果老年人不跟青年人講講過去的傳統，青年人做事就容易沒有準則。
中華文明源遠流長，底蘊深厚，在五千年的歷史長河中，民間流傳下來眾多口耳相傳的俗語老話。這些俗語老話，涵蓋了生活中的方方面面，是人類數千年智慧的結晶。關于社交禮儀方面，老話就有：“待客不擺三盤菜”的說法，這句老話什么意思呢？不擺哪三盤菜呢？且聽筆者細細道來。
所謂：“待客不擺三盤菜”，指的是民間的一種餐桌禮儀，意思并非具體指的不擺某三盤菜，而是說接待客人時，桌上不能只擺放三盤菜。
“待客不擺三盤菜”與我國傳統文化有關
“三”這個數字，在我國古人心目中有著極其特殊的意義。
據史料記載，古人認為天為一，地為二，天地相加成三。在《道德經》中也有言：“道生一，一生二，二生三，三生萬物。萬物負陰而抱陽，沖氣以為和?！?/p>
由此可見，“三”不僅是一個數字的概念，道家還把“三”比喻為萬物之母，作為事物整體的象征。就如“宇宙三材天地人”、“天空三光日月星”、”地有三形高下平“、”人有三尊君親師“等等。
在回到如今社會，我們仍然會將很多事物以三為關鍵因素串聯起來的。就好比現在很多領導開會總結時也總是會說，我在這里就總結三點。
所以說，“待客不擺三盤菜“，從傳統文化方面來講，是為了與我國心目中的這個“三”這個數字的意義區(qū)分開來。
“待客不擺三盤菜”與我國祭祀文化有關
我國的祭祀文化歷史積淀深厚，儀式冗繁。像是今天的春節(jié)、端午節(jié)、清明節(jié)、重陽節(jié)等傳統節(jié)日，均由原始祭祀天地神靈、祖先的節(jié)日演變而來。
祭祀，是我國的一種信仰活動，源于天地和諧共生的信仰理念。在祭祀禮節(jié)中，祭品是有一定的規(guī)范的，俗話說：“祭品三牲豬牛羊、上前先燒三柱香”，自祭祀儀式起源以來，古人就形成了擺放三盤祭品的習俗。
所以說，“待客不擺三盤菜“，從我國的祭祀文化來看，是為了與祭祀文化的祭品區(qū)分開來。
結語：以上就是老話“待客不擺三盤菜“的釋義了，當然放到如今社會未必還能適用，但是了解了解俗語老話背后的傳統文化故事，也未嘗不是一番樂趣。