在我國北方地區(qū)，每到冬至這天，都有吃餃子的習(xí)慣。俗話說的好，冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。在陜西西安，318種花樣餃子不僅被首批列入陜西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，還成功挑戰(zhàn)了大世界基尼斯紀錄。
瑤池天鵝、荷塘月色、百花迎賓、翡翠白菜……如果不說，您猜出來了嗎，這就是大名鼎鼎的餃子宴，每一個餃子都宛若一件藝術(shù)品，個個賞心悅目，令人垂涎欲滴，又不忍下筷。
318種花餃，造型上結(jié)合了捏塑、雕塑、組合、點綴等技藝，使每一款餃子形象技術(shù)都與現(xiàn)代藝術(shù)巧妙的結(jié)合在了一起，有像金魚戲水，有的如歡蹦的小兔，有的形似壽桃，有的如珍珠。除了新穎的造型，五彩繽紛的顏色也讓每一個餃子披上了華麗的外衣，美妙精致。