“新春甫驚蟄，草木猶未知?！?月5日，驚蟄時(shí)節(jié)到，伴隨著春日的一聲雷響，驚醒蟄伏于地下越冬的蟄蟲，此時(shí)春氣萌動(dòng)，大自然又有了新的活力。
俗語說“春雷驚百蟲”，在古籍《月令七十二候集解》也記載到：“二月節(jié)，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣?！笨梢婓@蟄節(jié)氣，其標(biāo)志性特征是春雷乍動(dòng)、萬物生機(jī)盎然。
驚蟄是春氣萌動(dòng)的標(biāo)志，在農(nóng)事活動(dòng)上，這一節(jié)氣也具有重要的意義，是古代農(nóng)耕文化對(duì)于自然節(jié)令的反映。農(nóng)諺說到“到了驚蟄節(jié)，鋤頭不停歇”，中國勞動(dòng)人民自古便極為重視驚蟄節(jié)氣，把它視為春耕開始的時(shí)節(jié)。驚蟄的到來，也在告訴農(nóng)戶們，在這萬物生長的時(shí)節(jié)，一年中的春耕大忙已經(jīng)開始了。
桃花開 圖片來自中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)網(wǎng)
春雷響 萬物長
民諺云：“春雷響，萬物長?！笨梢婓@蟄時(shí)節(jié)，反映的是自然生物受節(jié)律變化影響，而出現(xiàn)萌化生長的現(xiàn)象。此時(shí)是萬物生長的好時(shí)光，該種的農(nóng)作物都可以開始種了，農(nóng)戶們也迎來了忙碌的春耕?！绑@蟄節(jié)氣對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著十分重要的作用?！泵袼讓＜覄⑿⒉硎荆绑@蟄到了，春耕大忙也開始了。”
驚蟄節(jié)氣，春意漸濃，氣溫變幻也十分大。同時(shí)隨著進(jìn)入公歷3月，正好也到了“九九”之時(shí)。根據(jù)中國古代民間計(jì)算寒天與春暖花開日期的方法“數(shù)九”，冬至后的八十一天為“冬九九”。要數(shù)完九個(gè)九日，才是春暖花開之日。驚蟄雖是“九九”之時(shí)，但因冷熱空氣交替，所以天氣乍暖還寒、忽冷忽熱?！熬拖裢尥薜哪槪粫?huì)兒哭一會(huì)兒笑的樣子?！眲⑿⒉蛉さ?。所以在這個(gè)時(shí)節(jié)，可多食用些潤燥的食物。因天氣變化大，氣候比較干燥，很容易就讓人感到口干舌燥，身體不舒服。因此在民間素有驚蟄吃梨的風(fēng)俗習(xí)慣。
驚蟄食梨 圖片來自中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)網(wǎng)
除了吃梨的食俗，作為老成都人的劉孝昌講到，舊時(shí)成都人也有在這一日給娃娃們吃炒豆的習(xí)俗。而這一習(xí)俗，來源于一則傳說?！跋鄠髟诤芫煤芫靡郧?，西海龍王為救久旱不雨的農(nóng)民，私自施雷布雨，因此得罪天庭，玉帝發(fā)怒將龍王鎖在了雪山下，命令道待金豆開花，才可放其歸入西海?！庇谑?，在驚蟄一日，家家戶戶炒食黃豆、玉米，果然“金豆開花”，玉帝只能將龍王放回西海?！爱?dāng)然，娃娃些在驚蟄吃點(diǎn)黃豆和玉米花，都是很好的營養(yǎng)。”
北宋木刻套色版畫《蠶母》 圖據(jù)溫州博物館官網(wǎng)
抱蠶子 供蠶神
民諺有云：“二月驚蟄抱蠶子。”驚蟄時(shí)節(jié)，驚醒百蟲，自然包含了能夠吐絲的蠶。自古以來，成都被稱為“錦城”，從傳說蜀人嫘祖發(fā)現(xiàn)蠶絲開始，到蜀山蠶叢氏發(fā)展栽桑養(yǎng)蠶的技術(shù)，再到以蠶桑絲綢興邦，這片土地與絲織業(yè)有著密不可分的聯(lián)系。絲織業(yè)發(fā)達(dá)的蜀地，自然也有著許多蠶農(nóng)。隨著驚蟄到來，他們也開始了忙碌。
“每年農(nóng)歷二月驚蟄之后，每當(dāng)大地春雷初鳴，桑樹新芽吐綠時(shí)，蠶農(nóng)就開始采桑哺蠶，夜夜不息。”劉孝昌說到，驚蟄之后，從蠶卵孵化成泥蠶起，蠶農(nóng)不分晝夜日日采桑葉喂養(yǎng)蠶子，直到成熟的蠶爬到簇上去吐絲結(jié)繭。
蜀地栽桑養(yǎng)蠶歷史悠久，絲業(yè)發(fā)達(dá)，其織造的蜀錦聞名天下，同時(shí)祀拜蠶神之習(xí)俗十分盛行，還在上千年的時(shí)間里，修建大大小小多處蠶神廟?！芭f時(shí)在江安河的家家戶戶農(nóng)戶，家中都供有馬頭娘的畫像或者小小塑像?！倍R頭娘，則是中國神話中的蠶神，相傳其是馬首人身的少女，因此得名?！霸隗@蟄這天，養(yǎng)蠶多的農(nóng)家則要將自家的蠶卵，或者剛孵出來的蠶蟻，供在點(diǎn)燃香燭的神像面前，而點(diǎn)燃的香不能有味道，用刀頭、雞或魚祭祀蠶神?！?