有多少朋友的身邊，脂肪肝患者越來越多……這種病有很多病因，如高脂飲食、病毒感染、酒精攝入等，一般分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，我們常說的脂肪肝是指后者，這類脂肪肝已成為我國第一大慢性肝臟疾病。很多人都認為這種病多跟吃有關(guān)，也沒有什么不舒服的表現(xiàn)，所以不會特別重視。但這其實是一個很大的誤區(qū)。關(guān)于脂肪肝，輕度脂肪肝可能會癌變嗎？生活中有哪些東西會傷害肝臟？脂肪肝癌變時身體會發(fā)出哪些信號？
任何疾病都是分階段進展的，脂肪肝也是一樣。如果在早期階段我們稱之為單純性脂肪肝，80%～90%的脂肪肝患者都處于這個階段，這種情況下通過控制病因可以逆轉(zhuǎn)過來，但是如果放任發(fā)展，它會逐步進展為脂肪性肝炎、脂肪性肝纖維化，其中約0.6%～3%的人會發(fā)展成肝硬化，而一旦發(fā)展為肝硬化就很難逆轉(zhuǎn)，其中40%～62%的人可能在肝硬化基礎(chǔ)上發(fā)展為肝癌。所以，從輕度脂肪肝到癌變絕不是危言聳聽，盡管發(fā)生的過程比較漫長，但是如果不進行有效干預，疾病終將從“量變”到“質(zhì)變”。
肝臟是人體的消化器官，脂肪的代謝發(fā)生在肝臟，脂肪肝是指各種原因引起的肝臟內(nèi)脂肪負荷過多的一種病理狀態(tài)。脂肪肝的誘因包括肥胖、高脂血癥、2型糖尿病、代謝綜合征、病毒感染、飲酒等，其中不健康的飲食結(jié)構(gòu)和生活方式是造成脂肪肝的主要原因，例如進食過多的高脂肪、高熱量食品，含糖食物攝入過多，飲食不規(guī)律，長時間久坐，缺少運動，大量飲酒等。這類不良生活習慣還與很多其他疾病相關(guān)，例如高血壓、冠心病、腦血栓等，其實脂肪肝是全身代謝異常在肝臟器官上的一種反應。
肝臟除代謝功能外還發(fā)揮著很重要的解毒功能，這類毒素主要來自食物或藥物，因為食物或藥物中的物質(zhì)被腸道吸收后隨血液回流的第一站就是肝臟，肝臟會把食物中的毒素轉(zhuǎn)化為相對無毒的物質(zhì)，隨膽汁或尿液排出體外，但是有解毒功能不代表能無限使用，甚至揮霍，超過了肝臟的解毒能力就會造成“病從口入”。生活中的霉變食物（例如霉變的花生、大豆等，含有黃曲霉毒素）、受環(huán)境污染的水質(zhì)（例如污染海水中的水產(chǎn)品內(nèi)可能含有超標的銅、鉛等重金屬）、有明確肝損傷的藥物（例如抗結(jié)核藥等）都可能會傷害肝臟。肝臟有強大的代償能力，少量的毒素攝入，肝臟可以自己解決，但是一旦長期過量就會造成肝臟不可逆的損傷。因此，做好預防是關(guān)鍵，要對從口進入的東西把好關(guān)，保證食物和水的清潔新鮮，保證藥物的合理適量，定期給肝臟做體檢。
脂肪肝是典型的遺傳—環(huán)境—代謝應激相關(guān)性疾病，嚴格注重生活習慣是治療和預防脂肪肝的基礎(chǔ)。健康飲食、加強鍛煉和糾正不良生活習慣是治療脂肪肝的三大法寶：限制攝入高熱量食物；保持中等程度的有氧運動如快走、游泳等并長期堅持；控制飲酒量，避免過量飲酒。