日本飲食中，主食占比例較大包括拉面和壽司等。雖然他們飲食中偏向于碳水化合物，但大多數(shù)居民體型偏瘦，平均預(yù)期壽命較長(zhǎng)，這主要得益于良好的飲食習(xí)慣，尤其是以下幾種值得借鑒。
高碳水飲食的日本人，為什么苗條又長(zhǎng)壽？
1、飲食清淡
日本飲食追求于食物原汁原味以及簡(jiǎn)單的烹調(diào)方式。一般通過水煮的方式烹調(diào)，很少油炸或油煎，能最大程度保留其中的營(yíng)養(yǎng)成分，也能減少油脂攝入。無論是家庭烹調(diào)，還是餐館都遵循低油低鹽，標(biāo)注食物的熱量，含食鹽、糖和脂肪、蛋白質(zhì)的含量，避免熱量攝入超標(biāo)。這種良好的飲食習(xí)慣，能幫助管理體重，又能延長(zhǎng)壽命。
2、重點(diǎn)管理腰圍
日本大型企業(yè)要求：年齡超過40歲的工作者應(yīng)定期體檢，女性和男性腰圍分別控制在85cm、90cm以下。腰圍超標(biāo)的人群應(yīng)定期檢查血脂、血壓以及血糖，無論是哪一項(xiàng)沒有超標(biāo)，均被判斷為代謝綜合征高危人群。
3、吃飯時(shí)間管理得當(dāng)
日本居民能保證按時(shí)吃一日三餐，吃八分飽左右，并沒有暴飲暴食的壞習(xí)慣。19點(diǎn)之后不吃主食和肉類，當(dāng)感覺到饑餓時(shí)會(huì)選擇無糖飲料、低糖水果以及蔬菜等來填飽肚子。即使夜間加班或夜班，21點(diǎn)之后也堅(jiān)決不吃任何食物。日本居民習(xí)慣睡覺時(shí)帶有輕微的饑餓感，不僅能維持身材苗條，而且也能減少體脂含量。
4、運(yùn)動(dòng)時(shí)間科學(xué)合理
工作族因?yàn)榉泵Χ沟没顒?dòng)量減少，他們往往以走路的方式來增加運(yùn)動(dòng)量；中學(xué)生以騎自行車、走路上學(xué)和放學(xué)。
5、提供免費(fèi)的健康指導(dǎo)
日本把40~70歲的居民歸屬為慢性病高危者，要求他們?nèi)ブ付ㄡt(yī)院做健康指導(dǎo)，調(diào)整飲食，糾正不合理的生活方式，所產(chǎn)生的費(fèi)用一般由國(guó)家所承擔(dān)。
溫馨提示
健康瘦的身體不能只是看輕體重，還需關(guān)注體脂率。日?？刂骑嬍?，積極減少總熱量攝入，多運(yùn)動(dòng)來增加肌肉比例，消耗內(nèi)臟多余脂肪，這樣才能保證體脂率達(dá)標(biāo)。日常應(yīng)少吃高熱量食物，包括油炸類、糕點(diǎn)、含糖飲料等。有氧運(yùn)動(dòng)和無氧運(yùn)動(dòng)相結(jié)合，即先做15分鐘的無氧運(yùn)動(dòng)，如俯臥撐和深蹲以及彈力帶等，用于消耗糖分；再有30分鐘以上的有氧運(yùn)動(dòng)，如跑步、游泳和跳繩等來甩掉脂肪。