夏天由于天氣非常炎熱，很多人在吃飯的時候，會沒有食欲，如果不吃飯又會很餓，但等到吃飯的時候，又什么也吃不下去，這是為什么呢？夏天適合吃些清淡的食物，今天小編跟大家分享適合夏季吃的蔬菜有哪些？夏季沒有食欲的小伙伴可以試試這幾種蔬菜。
夏天吃飯為什么會沒食欲？
一、消耗變少
冬天的時候，由于天氣寒冷，人體需要攝入和存儲大量的能量來保持體溫御寒，所以冬天的時候就會感覺到胃口特別的好。隨著時間的推移溫度漸漸開始回升，人體體表溫度與外界溫度差距越來越小，有時候外溫甚至高于我們的體溫。人體不需要消耗過多的熱度來保持體溫，在這種情況下攝入量自然就會減少。與此同時因為天氣炎熱，人們就會自覺的減少室外活動的時間和強度，這進一步降低了我們的消耗能量，從而導致了在夏天吃飯的時候沒有食欲。
適當強度的運動可以增加我們的新陳代謝率，調動我們的胃口和食欲，有助于我們的身體健康。
二、消化速度變慢
夏天天氣熱人體大量出汗，容易導致體內水分的流逝和無機鹽的流失。造成體內電解質紊亂，破壞了體內的酸堿平衡，胃腸蠕動降低，高溫會抑制體內消化酶活性，消化速度變慢。據研究夏天消化液的分泌量比冬天消化液的分泌量少百分之三十左右，這也在一定程度上遏制了人們的食欲。所以每天要注意補充水分和鹽分，另外注意吃一些酸的東西，調節(jié)體內的酸堿平衡。
三、心煩氣躁
天氣太熱容易導致人們心煩氣躁，從而影響食欲。所以我們在選擇食物的時候要吃一些清淡爽口的食物，苦味、辣味的食物刺激味蕾，提高胃液的分泌量。要多吃蔬菜水果，當然最重要的是找一個涼快的地方吃飯，并且保持一個美麗的心情。
最適合夏季吃的蔬菜有哪些？
1、芹菜
芹菜中的水分含量較高，夏季氣候干燥，常常會出現(xiàn)口干舌燥，因此多吃一些芹菜有助于清熱去火。芹菜中還含有粗纖維，刺激胃腸的蠕動，促進消化和排便。芹菜也有利尿的作用。肝火旺盛、皮膚粗糙的人也可以多吃芹菜，不僅清熱解毒，還有保護皮膚的作用。平時不僅可以炒芹菜，還可制作芹菜湯，清淡適口。
2、苦筍
苦筍也稱叫甘筍、涼筍，其中苦筍中帶有苦味的糖甙具有促進吞噬細胞生成的作用，在防癌解毒上有一定的功效。并且苦筍的纖維素富含較多，促進胃腸蠕動，帶走腸道的膽固醇和脂肪，促進排便。中醫(yī)上認為苦筍有清熱利尿的作用。清淡略苦的味道剛好和肉類一起制作，美味又健康。
3、菠菜
菠菜比較常見，富含的營養(yǎng)元素較多，胡蘿卜素可以在體內轉化為維生素A，對眼睛有保護作用。還可以清理人體腸胃里的毒素，避免便秘。
4、香椿
香椿富含維生素C、蛋白質、磷、鐵等營養(yǎng)物質，是樹上的食物中比較少見的珍品。中醫(yī)理論認為香椿具有清熱解毒、健胃順氣、固精等功效。但因為香椿本身有亞硝酸鹽，所以吃前一定要開水燙過。
5、苦瓜
苦瓜是夏季常吃的清熱去火的蔬菜。帶有苦味的苦瓜效果更好。它不僅營養(yǎng)物質豐富，有減肥、利尿的作用，還有降血糖、抗病毒、防癌的作用。
6、莧菜
莧菜有些人可能沒見過，它也是清熱解毒、消炎退腫的夏季利器。對于上火引起的咽喉腫痛、拉肚子都有一定輔助療效。
溫馨提示
夏季應多吃蔬菜水果，多補充水分和營養(yǎng)物質。在補充每日必須的脂肪和蛋白質的同時，要控制油、鹽、糖的攝入。夏季也要適當?shù)捏w育鍛煉，對于增強機體的免疫力都是有好處的。盡量少吹空調。