前段時(shí)間，小編的母親去體檢的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)尿酸偏高，尿酸過高可能導(dǎo)致通風(fēng)。小編的母親因?yàn)楸緛砭陀行╆P(guān)節(jié)疼，所以現(xiàn)在很多肉類食物都不可以吃，尤其是一些火鍋牛肉、羊肉、海鮮等都不能吃。除了這些痛風(fēng)患者吃火鍋還需要注意什么？尿酸高是什么原因造成的？尿酸高的患者該如何降低尿酸？
尿酸高是什么原因造成的？
腎功能降低。上文說過，尿酸過高會(huì)引發(fā)腎臟疾病，相反，腎臟出現(xiàn)問題的時(shí)候也會(huì)引起尿酸高。這是因?yàn)槟蛩崾且ㄟ^血液經(jīng)過腎臟的過濾，然后再通過尿液排出體外，所以如果腎功能下降的時(shí)候，就不能更好的過濾血液中的尿酸，所以尿酸就會(huì)變高。而中老年人因?yàn)槟挲g的增長，腎功能逐漸衰退，尿酸就會(huì)變高，所以尿酸一般會(huì)發(fā)生在中老人的身上。
飲酒過多。過量飲酒不僅會(huì)麻痹神經(jīng)，容易發(fā)生事故，也是造成尿酸高的一個(gè)的因素。酒精進(jìn)入人體之后就會(huì)需要肝臟幫助代謝，而當(dāng)肝臟將酒精代謝成乙酸之后，就會(huì)和血液中尿酸的代謝形成競爭，那么就會(huì)影響尿酸的代謝和排出，血液中尿酸含量就會(huì)變高。
飲食問題。尿酸是怎么形成的呢？尿酸是人體在代謝含有嘌呤核苷酸的食物時(shí)產(chǎn)生的一種弱酸，然后進(jìn)入血液，所以如果食用一些高嘌呤的食物，比如動(dòng)物內(nèi)臟、鳳尾魚、豆類等等，人體就會(huì)代謝出大量的尿酸，尿酸濃度就會(huì)變高。
尿酸高的患者如何降低尿酸？
1多喝水增加排尿量
多喝水這樣才能使排尿量增加從而有利于將尿酸排出體外。
2多吃素食
我們都知道大多數(shù)的肉里嘌呤含量都很高，所以痛風(fēng)患者比較適合多吃蔬菜。
3西紅柿炒雞蛋是痛風(fēng)患者的好菜肴
西紅柿炒雞蛋里面營養(yǎng)豐富，而且里面含有的嘌呤也很少，不但不會(huì)增加痛風(fēng)患者的嘌呤負(fù)擔(dān)，還可以增加痛風(fēng)患者的營養(yǎng)攝入，真的是一個(gè)非常好的菜。
4不吃油炸食品
油炸食品雖然含有的嘌呤量很少，但是它特別不利于我們尿酸的排出，所以油炸食品在我們想要降低指標(biāo)的情況下不要食用。
5堅(jiān)決不吃肉
降低指標(biāo)期間，一口肉也不要吃，尤其是雞鴨鵝，雖然豬牛羊相對的含量少一些，但是如果你想要徹底的降低下去，就堅(jiān)持忌口，不要食用，控制自己的飲食。
6喝牛奶
牛奶不僅不會(huì)增加嘌呤含量，相反，適當(dāng)?shù)暮扰Ｄ炭梢赃m當(dāng)?shù)慕档妥约旱哪蛩嶂?，一天也不要喝多?-2袋最好，而且不要空腹喝哦。
7保健品輔助
可是的選擇保健品也是有利于痛風(fēng)的治療的，但是只能起到輔助的作用而且一定要長期堅(jiān)持吃哦。
8多吃水果
我們都知道水果是非常有營養(yǎng)的，而且水果里面含有嘌呤非常少，所以痛風(fēng)患者應(yīng)該多吃一些水果不但對身體非常有好處，增加了營養(yǎng)的攝入而且也不會(huì)造成痛風(fēng)的加重，西瓜就是一個(gè)非常好的選擇，因?yàn)槲鞴喜坏趾茏愣矣欣虻淖饔茫梢詭椭达L(fēng)患者降尿酸更多的排出體外。
痛風(fēng)患者吃火鍋的時(shí)候要注意什么呢？
1、食材的選擇要注意
痛風(fēng)患者之所以不適合吃火鍋，主要是一些食材當(dāng)中含有大量的嘌呤，比如說各種各樣的肉類，還有各種各樣的海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟，還有一些嘌呤含量高的蔬菜，稍不留神就容易過量。在食材的選擇上得特別注意才行，要選擇一些嘌呤含量比較低的蔬菜，比如說白菜、冬瓜、紅薯等等。不管是羊肉、牛肉，還是海鮮，還是各種內(nèi)臟都不要吃，如果實(shí)在想吃，可以吃上一兩口解解饞，得多涮一會(huì)兒，讓嘌呤含量少一些。
2、調(diào)蘸料的時(shí)候要注意
有些人在吃火鍋的時(shí)候喜歡吃芝麻醬的蘸料，有些人吃火鍋的時(shí)候喜歡調(diào)油碗，這兩種都不適合痛風(fēng)患者去選擇。底料有非常高的油脂，有很豐富的脂肪酸和膽固醇，有可能會(huì)讓痛風(fēng)發(fā)作。在選擇蘸料的時(shí)候，可以把醋、香菜、蔥調(diào)一起，不要放太多的調(diào)味品。
3、最好自己一個(gè)鍋
在和別人一起吃火鍋的時(shí)候，最好不要選擇大鍋，選擇小火鍋是最好的。因?yàn)槿绻蠹叶荚谝粋€(gè)大鍋里吃火鍋，別人吃肉涮的肉湯里是有嘌呤的，這些嘌呤也會(huì)影響到自己。如果是自己一個(gè)鍋的話，就能自主地選擇自己吃什么樣的鍋底，以及可以上清水鍋只放少許的調(diào)料，畢竟麻辣鍋和番茄鍋等有很多雞精、味精等調(diào)料，還含有核苷酸，會(huì)讓人體的尿酸水平升高。
4、不要喝酒
雖然火鍋和酒是絕配，但是對于痛風(fēng)患者來說，就不夠友好了。酒是痛風(fēng)急性發(fā)作的一個(gè)誘因，尤其是啤酒，對于痛風(fēng)患者的危害最大。酒精可以引起乳酸升高，抑制尿酸排泄，是痛風(fēng)患者的大忌。感到口渴的話喝水就好了，千萬別喝酒，也別喝飲料，多喝水還能讓尿酸排泄的更快。
火鍋是很多人難以割舍的美味，但是痛風(fēng)患者在吃火鍋的時(shí)候要注意很多方面，因?yàn)樯圆涣羯窬腿菀鬃屇蛩嵘?，引起痛風(fēng)發(fā)作。以上這幾點(diǎn)大家一定要掌握好，這樣才能在享受美味的時(shí)候，不用擔(dān)心健康隱患。