在封建社會，皇帝是萬萬人之上，掌握著所有人的生死。自秦朝至溥儀退位，中國共有400多位皇帝，其中有的皇位是繼承的，有的是貴族推翻的，也有是出身低的平民通過自己努力坐上皇位的。
其中明朝開國君主朱元璋，原本只是一位落魄的農(nóng)民頭頭，卻學習到了一身卓越的軍事才能，成為獨當一面的軍事統(tǒng)帥，開國君主。
朱元璋執(zhí)政期間，讓全國軍民都下田耕作，拓墾開荒，興修水利搞得如火如荼。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有聲有色，人民的生活水平有顯著提高。其實朱元璋年少時生活也很凄慘。不是天災(zāi)就是人禍，黃河洪水侵襲耕地，瘟疫肆虐，盜賊蜂起。百姓流離失所，尸骸遍地。
朱元璋家中，二十天內(nèi)父親、母親、大哥和侄子相繼活活餓死。朱元璋買不起棺木，就用席子卷著父母的遺體，拉到山腰，準備安葬。正當此時，狂風驟起，烏云壓頂，電閃雷鳴，暴雨如注，轟隆一聲，山石塌方把朱元璋父母的遺體都掩埋了。這就是傳說中的天葬，是真龍?zhí)熳诱Q生的預(yù)兆！
父母死后，朱元璋四處流浪，當他就看到和尚能化緣，可以混口飯吃，他就剃度為僧人。在一天的化緣途中，他餓昏了。當他醒來時，發(fā)現(xiàn)自己在一位老嫗家中。慈祥的老人為他端來了一碗湯。肚皮貼到脊背的朱元璋狼吞虎咽地把連湯帶渣全都干掉。他覺得那湯簡直就是玉皇大帝的佳淆。他對老人十分感激，問了老人的名字和湯名，拜謝了老人就離開了。
朱元璋建立了明朝以后，他非常懷念那老人做的珍珠翡翠白玉湯。朱元璋令宮廚按自己的想法做湯，但朱元璋卻覺得味道有著天淵之別。于是，他就令人到民間搜尋那老人。
老人找到了。老人告訴朱元璋，其實食材非常低賤。湯料是碎米粒（珍珠）、豆腐?。ò子瘢⒉げ耍浯洌嚮煸谝粔K煮出的湯水。這種湯是貧民生活中的無奈之舉，為了安慰自己才起的高大上名字。朱元璋感悟頗深。于是，朱元璋就把這“佳淆”賞給有功之臣，賞給后宮嬪妃。一下了，人人都覺得這湯高大上，都以喝上這湯比賞黃金都給力。
朱元璋頒布法令，朝中上下，上至皇宮六院，下至平民百姓，都要厲行儉約。三宮六院天天都準備著四道素菜，蘿卜丁、韭菜、豆腐湯。皇后壽宴也如此，三宮六院嬪妃更不用說了，人人都苦不堪言，朱元璋卻樂于其中。朝中上下人人都對這湯贊不絕口，沒人敢在皇帝面前吞出真言。