在吃的偏好上，是“南甜北咸”，對于多數(shù)生長在南方的茶來說，南北方人對茶的偏好又是怎么樣的呢?
小時候?qū)W語文有提到：橘生淮南則為橘，生淮北則為枳，這說明，雖然在同一片疆土上，因為中國地域遼闊，很多習慣、風俗、地理特征都有著明顯的南北差異。
雖說中國南北方人都愛喝茶，但是飲茶的習俗卻有些許不同。
飲茶，不僅是一種高層次的精神享受，更是一種自我修養(yǎng)的絕妙方式。放眼大江南北，飲茶之風無處不盛。但是因為地域的差異，北方人粗獷豪放，南方人清新婉約。
今天小編要和大家說說中國南北喝茶的差異。
差異一：茶葉生產(chǎn)有差異
我們能數(shù)出來的名茶中，祁紅產(chǎn)于安徽，正山小種和大紅袍產(chǎn)于福建，名優(yōu)綠茶多產(chǎn)于江浙，單叢茶產(chǎn)于廣東，普洱產(chǎn)于云南。
看到了吧，北方基本不產(chǎn)茶，除開嶗山綠茶日照綠茶還算有名以外，基本名茶都被南方承包了。
差異二：茶葉偏好有差異
上面說到了南北方茶葉生產(chǎn)有差異，所以南北方對茶葉的偏好也是有差異的。
南方人喜歡喝多種多樣的茶，綠茶、紅茶、白茶、黑茶、青茶都是南方人的愛，但要細嘗慢品才能體會。
而北方人則偏向花草茶，香氣濃烈又沖泡簡單，省時間，不麻煩，牛飲也可。
差異三：茶具有差異
南方飲茶，針對不同的茶有不同的茶具講究，黑茶和普洱用紫砂，綠茶用玻璃器具，紅茶又可以用瓷器，工夫茶還有專門的茶具組，聞香還有專門的聞香杯。
而北方就相對來說簡單，直接一個大蓋碗，像電視劇里看到的那樣，沏一杯茶，端著就喝或者直接牛飲，差異巨大!
差異四：飲茶方式有差異
這點和飲食習慣一衣帶水，南方人飲食講究精細、清新婉約，北方人就大亂燉、豪放派。
喝茶也是，南方人喝茶的過程中還對茶道較為講究，而北方則不注重這些形式，喝茶也比較粗獷。
差異五：飲茶文化有差異
相比南方的飲茶風俗，北方人對于茶的理解與體驗，更多的是在于“喝茶”，僅僅是為了解渴而已。在北方，常?？梢钥吹饺藗冊诠緡９緡４罂诘暮炔瑁馨察o坐下來細細品茶的人少之又少。不像南方人飲茶也能消磨一個下午，甚至談成一筆生意。
在喝茶的品種上面，南方人和北方人的選擇也有很大區(qū)別。因為北方較為寒冷，喝的茶大都是以紅茶和花茶為主。喝紅茶能夠產(chǎn)生熱量，讓身體暖和;喝花茶，能夠健脾消食。而南方人則偏愛綠茶、烏龍茶、黑茶，如西湖龍井、碧螺春、鐵觀音、普洱茶等。
差異六：藏茶有差異
南方藏茶，那是出了名的，當然這藏茶一般指的是藏普洱茶，而且東莞“藏茶之都”已成為全國最大普洱茶倉儲基地。
而北方則沒有聽過藏茶的說法，北方玩古玩，南方玩普洱，藏茶多土豪，小編是見識過的。
原來南北方飲茶差異也如此之多，不過小編認為：不管是南方的婉約還是北方的豪放，中國人愛茶卻是不爭的事實!
喝茶能帶來的好處也逐漸深入人心，不久將來，相信這種差異化會逐漸縮小。